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第544章刘的回礼 (第2/2页)
36;昅引力。 以所运来的,全是家鸭鱼⾁,猪用不杀,是北平几大屠宰场屠宰完毕运过来的,清一⽔儿二百斤以上的肥猪,⽩花花的肥⾁膘让人着看都有咬一口的⽟望。 北平缺⽔,鱼是百里外的大湖里捞来起的放在大⽔箱里跑了一天夜一才送过来五六斤往上走的胖头鱼。 鸡鸭鹅那就更用不说了,所有共同的特征,就是个一字,肥。 然虽各位大厨们对刘浪这个对于们他来说有些古怪的要求略微有些不満,全是⾁食那是不显不出们他⾼超的手艺吗?要道知,不说像纪府样这的豪富之家请客,就是普通人家一桌酒席,也是得讲究几荤几素几盘几碟搭配,哪有像刘浪样这整的,大鱼大⾁给我上?但顾客是上帝这事儿并是不说在民国就被丢到九天云外去了,萝卜都能雕出花儿⾖腐都能做出⾁味儿的大厨们也只能冲着一堆⾁劲使了。 听说是刘浪定亲请临时居住点的承德百姓吃酒席,承德百姓那个奋兴,完全不把己自当外人,人男们点起了篝火,妇人们帮着提前进驻的厨师们杀鸡宰鹅剖鱼布置酒席现场,跟们他
己自要定亲一样。 食材再多,也不过是多花费钱而已,钱能解决的事儿对于纪大老板都是不
么什大事儿。 盘子也还好说,开酒楼的别的不多,这倒是不少,六家凑凑,勉強也能凑七八千盘子出来。碗筷就更简单了,来吃流⽔席的,每人自备碗筷,吃完了己自拿走。 困难是的桌椅板凳,虽说是流⽔席,但再么怎流⽔席,你次一得至少有个五六千人坐席吧!十人一桌,那也得五六百个桌子和数千把椅子。 可临时去哪儿找么这多桌子和椅子去?再么怎人多,既然你请客了,也不能说让客人端着饭碗蹲地上吃饭啊!那丢的可不光是纪老板的脸,六家大酒楼的脸都要给丢尽了。 要道知,能承办这种大型筵席的可不光是几家大酒楼,有还不少“酒席处”就是那种挂号着一大票厨师专门上门给客人办酒席的,这些年来可是占据了北平城采办酒席的大半江山。 如果是不纪老板始开没想到要如此大动⼲戈预先定了望月楼,那这次北平城前所未的有大型流⽔席也不定一有几家大酒楼么什事儿。 是还前来巡视会场的赵二狗临机一动,队部人也多,但吃饭的时候也没说个个围着方桌,就用哪种长条桌,两边坐人,且而这种桌子椅子做来起也简单,硬木板加上四条腿即可。 几个酒楼的负责人一听赵二狗这提议,得觉可行,除了从酒楼运来十几个八仙桌供一些上宾坐,其余的,全部现场买木头现场造。 这下可就热闹了,整个承德百姓临时居住点彻夜不眠。就像个一大工地,一车车食材运进来清洗整理切片,一车车木头运进来,连夜聚集来起的上百木匠现场造长桌长椅。 了为吃刘浪和纪雁雪的定亲酒,数万承德百姓夜一没么怎睡,一半是激动和开心,有还一半是在帮着⼲活儿。 不过,很快们他就现发,刘浪回的礼,可不仅仅是两顿酒席而已,刘浪的礼物将远远超出们他的想象。
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